27 наурыз 32013 ж. колледж педагогтары төрт ашық сабақ өткізді. 

Чередниченко Н.Л., өндірістік оқу шебері, білімі жоғары, екінші санатты маман. 0508012 "Аспаз" кәсібінің  өндірістік оқу шебері "Пудингтерді дайындау" тақырыбы бойынша ашық сабақ өткізді. сабақтың мақсаты балаларды пудинг дайындауға үйрету, оның технологиясын білу, безендендіру ережесін сақтау және пудингті ұсыну дағдсын дамыту. 1П-3 топтың оқушылары Цуркан Д., Сидельникова К., Константинова И. алдын ала тақырып бойынша хабарлама жасады. Чередниченко Н.Л., өндірістік оқу шебері, фото және видеоматериалдарды, интерактивтік құралдарды, көрнекілік оқу құралдарын қолдана біліеді.Зертхана өте жарық, таза, өйткені бұл зертхана жөнделген. Пудинг даярлау төрт бағытпен жүргізілді. Топ бойнш оларға орындар беріліп, кішкентай жүлделерге ие болды.

Сегодня 27 марта 2013 года педагоги колледжа провели четыре открытых урока. 

Чередниченко Н.Л., мастер производственного обучения по специальности 0508012 "Повар", специалист высшего уровня квалификации второй категории, провела открытый урок производственного обучения  по теме "Приготовление пудингов". Основной целью занятия для ребят являлось освоение технологии приготовления пудингов, соблюдение правил оформления, развитие умений  подачи готового блюда. В ходе урока обучающиеся  Цуркан Д., Сидельникова К., Константинова И. (гр. 1П-3) делали сообщения, которые заранее подготовили по изучаемой теме. Сама мастер П/О Чередниченко Н.Л. использовала, для наглядного восприятия материала, интерактивное оборудование на котором демонстрировала презентационный, видео- и фотоматериал. не забыты были и правила по технике безопасности, санитарии и гигиене. Зная критерии оценивания работ обучающиеся приступили к самой любимой части урока - приготовлению блюд в лаборатории лицея. Следует отметить, что чистая, уютная и светлая лаборатория, в которой не так давно сделан капитальный ремонт, так и манит ребят для творчества на кулинарном поприще. Кульминацией всего происходящего стала защита выполненных работ, которая состояла из двух этапов: презентация блюда и сервировка стола. Так как приготовление пудингов шло в четырех основных минигруппах, то и представление готовых блюд шло по четырем направлениям. Первая группа готовила рисовый пудинг и защищала оформление в стиле русской кухни (заняли первое место), вторая группа готовила рисовый пудинг с яблоками и творожный пудинг, защищали оформление в китайском стиле (второе место), третья группа - брусничный пудинг и шоколадный, защищали оформление в французском стиле (третье место), четвертая группа творожный пудинг и сухарный пудинг на пару, защищали оформление в английском стиле (четвертое место). Не смотря на то как распределились места все остались довольны, каждая группа получила грамоту и небольшие призы. 

Удачи вам, будущие повара!!!